Bei mir wird Brot entweder schnell trocken oder in einer Plastiktüte weich. Welche Aufbewahrung funktioniert im Alltag am besten und wann lohnt sich Einfrieren?
Für ein paar Tage funktioniert ein sauberer Brotkasten oder ein Stoffbeutel oft besser als eine luftdichte Plastiktüte. Das Brot bleibt geschützt, kann aber etwas Feuchtigkeit abgeben.
Wenn du einen Laib nicht innerhalb weniger Tage isst, würde ich ihn in Scheiben einfrieren. Einzelne Scheiben lassen sich direkt toasten oder kurz auftauen und schmecken deutlich besser als eine Woche altes Brot.
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